1. 涪陵榨菜集团，涪陵榨菜是哪个国家产的？
中国产的。
涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2. 奇均牌涪陵榨菜怎样？
很不错。
涪陵榨菜是一个区域的品牌，而 “奇均牌”榨菜是涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。
“奇均牌”榨菜在涪陵榨菜传统的制作工艺上又形成了个人品牌的特色，不断追求口感的完美，经营养专家精心调制而成，其口味独特、营养丰富、口感极佳。谢谢！
3. 榨菜哪里的最出名？
中国榨菜最著名的地区是重庆涪陵区。我相信即使你没有尝过,你也应该听说过涪陵榨菜这个品牌。这个品牌的榨菜在全国各地都很有名。
榨菜是四川的名产,据史料记载是涪陵人丘汉章在清朝末年发明的,时间大概在1898年,距今已有118年的历史了。
其次还有乌江涪陵榨菜 ，鱼泉脆香榨菜 ，铜钱桥榨菜 ，六必居榨菜 ，吉香居榨菜 ，斜桥榨菜等等
4. 涪陵榨菜产量多少代？
涪陵榨菜产量19代
上市十年，涪陵榨菜基本没有很大的资本运作，只是在2015年发行股份收购了惠通食品，由此进军泡菜行业。
2018年，公司拟发行股份募集资金收购四川恒星、四川味之浓，挺进豆瓣酱行业。后因标的企业在解决同业竞争的方式上，无法与其关联单位所有股东达成一致，导致并购后无法解决同业竞争问题，收购终止。
5. 张铁林代言的榨菜叫什么？
乌江涪陵榨菜，注意，那个字念fu 不是pei 啊！广告都背下来了呢，张铁林因为是皇帝专业户，所以乌江涪陵榨菜也叫皇帝榨菜。乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“乌江”品牌知名度、市场占有率均为行业第一[1]。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜脆爽口[3]，回味悠长。6. 详细写出它的腌制特点？
涪陵榨菜的制作生产采用原始的风干脱水及“三腌”加工工艺，整个制作流程包括原料（青菜头）收购、剥皮、穿串、上架脱水、下架、第一次腌制（加食盐）、起池囤压、第二次腌制（加食盐）、起池囤压、修剪看筋、整形分级、淘洗、囤压腌水（压榨）、配辅料、后期发酵、装坛、清封坛口、套竹篓、成品等多个复杂的技术环节。
第一阶段——准备阶段
这一阶段有三道工序：去筋、上架和切丝。制作榨菜的原材料为“青菜头”，刚从地里采掘的青菜头上会有菜筋，需要用刀将其去掉；然后用竹棍将青菜头穿成串，搭在事先支好的木架上，经过长江江风吹拂一个月左右，脱去青菜头里百分之六七十的水分；最后将青菜头从木架上取下来，再用刀切成丝状。
第二阶段——处理阶段
这一阶段的工序是晾晒、淘洗、除杂和摊晾。首先将菜丝装在一个大簸箕里进行晾晒，直至菜丝完全晾干；由于晾晒大都选择江边堤坝处，难免会有尘土、树叶等杂质附着于菜丝上，所以就要对菜丝进行淘洗，保证菜丝的干净清洁；在淘洗过程中还要进行进一步的除杂工作，以清除菜丝里夹杂的细小杂质；最后再经过短时间摊开晾晒，将淘洗后遗留在菜丝上的水分晒干。
第三阶段——制作
这一阶段的工序是压榨、晾晒和伴料。压榨是榨菜制作过程中的重要工序，要将菜丝放入木头做的专用压榨工具里进行压榨，以达到沥干水分的目的，同时还能去除菜丝里的苦水；由于压榨后菜丝上又会遗留一部分水分，所以还要经过一次晾晒，以确保菜丝里的水分被完全除去；最后将事先准备好的天然调料，比如花椒粉、辣椒粉、盐巴等和菜丝混合后搅拌均匀。
第四阶段——封存
这一阶段的工序是装坛和封存发酵。在装坛时，首先要将菜丝一点点倒入坛中并用特制的工具将菜丝层层压紧；然后用玉米叶扎紧坛口，这样做是为了防止榨菜发霉变质，另外玉米叶还可使榨菜的口感更加鲜香；最后可以直接用水泥封闭坛口也可利用“倒匍坛”（即将坛子用玉米叶扎口后倒置在用石头打造的垫槽中，槽里加满水以隔绝氧气，防止细菌等的侵袭）的方法进行封口处理。封好口后将坛子放置于地窖中进行发酵，大概100天左右即可开坛食用。
7. 榨菜哪个牌子好吃？
污江涪陵榨菜好吃。
它可以说是榨菜当之无愧的第一了。它的工艺很复杂，先用竹签穿菜头，在长江边吹干，现在很多都是用盐巴脱水，所以一点口感都没有，然后放入池子发酵，再放上各种作料，注意不要切丝，切丝本来就是为了小包装才做的，榨菜本来就该是菜头那样的才好吃用坛子密封好，放个一个月。甚至放在乌江江底发酵一年开坛了之后就开吃，那是最香的。发酵之后的榨菜带有微微的黑色，俗称黑乌金，非常营养富含氨基酸。
